Big Fernand

Burgers artisanaux à la française et frites maison

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4,4(2308)

Heures d'ouverture: 12h00 - 22h00
Prix: 12€ - 20€
Adresse: 6 Rue Teisseire, 06400 Cannes, France
Site Web: https://bigfernand.com
Téléphone: +33 4 93 99 00 00

Big Fernand, situé au 6 Rue Teisseire à Cannes, propose une expérience unique de burgers à la française, avec un menu mettant à l’honneur des produits frais et des recettes originales. L’ambiance décontractée du restaurant attire aussi bien les locaux que les visiteurs du célèbre Palais des Festivals, à deux pas. On y déguste des hamburgers revisités, comme le Bartholomé ou le Lucien, accompagnés de frites maison croustillantes. La décoration, à la fois moderne et chaleureuse, crée un cadre convivial parfait pour une pause gourmande. Proche de la Croisette et des plages, Big Fernand s'impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de street food de qualité à Cannes.

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Large choix de menus

Le Big Fernand

Un plat bien équilibré : le poulet croustillant apporte une belle texture, subtilement adouci par le miel. Les pickles de concombre relèvent l’ensemble d’une note acidulée rafraîchissante, pendant que la ciboulette intensifie la fraîcheur. La sauce blanche artisanale, généreuse mais pas trop lourde, lie tous les éléments sans masquer les saveurs. Une assiette simple, efficace, avec juste ce qu’il faut d’originalité.

Le Bartholomé

Ce burger séduit par l’équilibre des saveurs : le bœuf juteux rencontre la raclette au lait cru fondante, dont la richesse est relevée par la sauce barbecue maison. Les oignons confits ajoutent une douceur subtile, tandis que la poitrine fumée apporte une note gourmande. La ciboulette termine l'ensemble sur une touche fraîche. Un choix généreux et réconfortant, sans excès d’artifice.

Le Victor

Un burger qui se distingue par une alliance harmonieuse : la richesse du bœuf se marie parfaitement à la douceur fondante des oignons confits. La Fourme d’Ambert AOP apporte une note bleutée subtile, sans dominer l’ensemble. La sauce Tonton Fernand, douce et artisanale, lie le tout avec finesse, relevée par une touche de coriandre. Une belle réussite, savoureuse et équilibrée.

Le Philibert

Un mariage réussi entre le poulet croustillant et la tomme des Alpes, relevé par des poivrons grillés et des oignons frits bien dorés. Le persil apporte une touche de fraîcheur agréable, tandis que la sauce Tata Fernande, onctueuse et légèrement acidulée, lie parfaitement l’ensemble. Un sandwich savoureux, équilibré et fidèle à ses promesses, qui se démarque sans surenchère.